Sobre este episodio
Mauro Massimino pasó de ser el típico asador en su grupo de amigos a un estudioso y especialista de cocinas como la vegetariana o la raw. Hoy, desde su restaurante, Buenos Aires Verde y desde la pantalla de El Gourmet, Mauro trabaja para romper mitos. En este episodio, nos cuenta cómo conoció la cocina vegetariana y cómo fue su camino para crear recetas más sanas y más ricas. Conduce Verónica Rondinoni. “El Gourmet: 20 años siendo parte de tu vida” es un podcast original de El Gourmet.
