MeLoDijoBraga El Podcast
Bienvenidos a nuestro encuentro obligado de bebedores seriales en donde vamos a compartir charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino. Yo soy Mariano Braga y esto es MeLoDijoBraga El Podcast.
Hablemos del Viognier | Ep. 548
No es una uva fácil: baja acidez, piel gruesa, difícil de manejar en el viñedo. Pero cuando está...
EscucharVender vino sin bajar la calidad: cómo escapar de la guerra de precios | Ep. 547
"Todos bajan precios, ¿qué hago yo?". Si vendes vino, sos productor, realizas catas o tenés...
EscucharMeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 546
Un usuario le pidió a ChatGPT que hiciera una lista de las mejores experiencias humanas. Fueron 25....
Escuchar¿Cuánto debería costar un “buen vino”? | Ep. 545
Vino caro, vino bueno, los buenos-bonitos-baratos. Hablamos en algunos episodios de esto, pero hoy vamos...
EscucharCrianza, Reserva, Gran Reserva: todo lo que no te contaron | Ep. 544
Todos vimos alguna vez una botella que dice Crianza, Reserva o Gran Reserva. Pero… ¿sabías que no...
EscucharMeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 543
Tres días aprendiendo de negocios en Elciego me dejaron muchísimas reflexiones... a todas me las guardo...
Escuchar¿Por qué algunos sommeliers giran la botella al final del servicio? | Ep. 542
Parece una pavada: servir vino, girar la botella, y listo. Pero ese gesto casi invisible, dice mucho....
EscucharGarnacha blanca | Ep. 541
Cuando pensás en una uva blanca, probablemente imaginás algo livianito, fresco, fácil. Pero hoy quiero...
EscucharMeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 540
En una semana cerramos oficialmente nuestra agencia. Roja Agency dice adiós, mientras se va nuestro...
Escuchar¿Qué es un vino ‘estructurado’? | Ep. 539
Lo escuchás todo el tiempo: este vino tiene mucha estructura. Pero, ¿qué quiere decir eso? ¿Es algo...
EscucharLa historia de Romanée-Conti | Ep. 538
Una hectárea. Una variedad. Un vino que mueve fortunas, envidia y deseo. Hoy te cuento la historia...
EscucharMeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 537
Una charla de IA, un podcast, tiempo libre y hasta el sentirme raro por acostarme a leer un mediodía...
EscucharLos vinos más baratos que recomendaría con los ojos cerrados | Ep. 536
¿Se puede tomar un vino increíble por menos de lo que cuesta una hamburguesa? Sí. Pero hay tenés...
EscucharDensidad, lágrima, color: lo que ves en la copa antes de tomar | Ep. 535
La lectura visual del vino: ¿para qué sirve? ¿Qué hay que mirar? ¿Qué son las lágrimas y qué...
EscucharMeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 534
De mudanza, acomodando nuevo estudio, en el sótano como nene malo. Pero entusiasmado abrazado al tanque...
EscucharTokaji | Ep. 533
Hubo un tiempo en que solamente un vino dulce era sinónimo de lujo, de realeza. Se servía en las cortes...
EscucharCuando tu pasión se convierte en tu peor enemigo. Una charla con David Seijas | Ep. 532
Vino (con y sin alcohol), elBulli, La Perla, cocaína y Dr. Seijas & Mr. Wine. Una charla hermosa,...
EscucharMeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 531
Este fin de semana, tenemos en BRAGA Academia un evento de dos días. Una incubadora, para ponerle acción...
Escuchar¿Vale la pena lanzar tu propia etiqueta de vino? | Ep. 530
Cada vez más personas (bebedores seriales o sommeliers, o influencers o incluso chefs) dicen lo mismo:...
EscucharCrianza sobre lías. Qué aporta y cómo se nota | Ep. 529
¿Sabías que hay vinos que pasan meses en contacto con levaduras muertas? Y no, no suena glamoroso,...
EscucharMeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 528
Un grupo de WhatsApp con 700 bebedores seriales agolpados pidiéndote a gritos comprar... y todas las...
Escuchar¿Puntuar vinos sigue teniendo sentido? | Ep. 527
Acabo de volver de China y, en 3 días, probé más de 100 vinos. No probé, en realidad. Puntué. Estuve...
Escuchar¿Qué es el rofe? (y qué tiene que ver con el vino) | Ep. 526
Imaginate plantar una vid en un terreno negro, seco y lleno de piedras… y que de ahí salga un vino...
EscucharMeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 525
El lunes te conté mis aprendizajes del vino en China... pero hoy viene lo jugoso. Hoy vienen aprendizajes...
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